jueves, 30 de enero de 2014

Tarta de queso con crema de cacao saciante.


Ingredientes de la tarta

1 Tarrina de queso fresco Batido 0%(5pp)
1 Yogurt natural desnatado sin edulcorar(1pp)
3 Huevos medianos(6pp)
20 grs de edulcorante en polvo(0pp)
30 gramos de maicena (3pp)
3 cucharaditas y media de levadura en polvo 
 
Aunque lleva maicena si dividimos esos 3 puntos entre 8 que son las porciones que nos quedan nos da 0,3 así que no lo puntuamos,en caso de que nos comamos 2 porciones en día saciante si tendríamos que restar 1pp de los extras pero llena bastante así que no creo q sea necesario.

Ingredientes para la crema:

2 Claras.(0pp)
2g de agar agar.(0pp)
2ct de cacao en polvo sin azúcar.(1pp)
2ct de edulcorante líquido.(0pp)
4ct de queso fresco batido 0%(ya lo teniamos puntuado a saciedad en la tarta así que 0pp)

La tarta entera a 17 puntos,me han salido 8 porciones cada una a 2pp en días de contar.

Preparación tarta:

-En un bol grande ponemos los huevos y batimos bien.
-Añadimos la levadura y el edulcorante y con la batidora barimos bien.
-Añadimos el yogur y el queso fresco batido y mezclamos bien.
-Ponemos en un molde y con el horno precalentado a 180º lo cocinamos sobre 30 minutos(cuidadito que luego cada horno es un mundo).
-Lo sacamos y lo dejamos enfriar mientras hacemos la crema.

Preparación crema:

-En otro bol batimos bien batidas las claras con el edulcorante y el agar agar hasta que prácticamente queden montadas.
-Añadimos el queso fresco batido desnatado y mezclamos bien.
-Por último añadimos el cacao y mezclamos bien.

Cuando tengamos todo listo y la tarta en el molde ya fría y sin desmoldar vertemos la crema por encima y dejamos enfriar en la nevera mínimo 2 horas y lista!.










4 comentarios:

  1. Madre mia que pintaza!! NO sé como he dado con tu blog, pero con todas las recetas que pones.. y encima puntuadas!! Oficialmente tienes una fan!

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    1. Mil gracias guapa!!me alegro un montón de que te guste;)

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  2. me encanta¡¡ voy a hacerlo, ya te diré cositas. gracias por todo lo que haces¡¡¡¡

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    1. Y la repetirás 1 y mil veces!está tan rica!!!mil gracias a ti por pasarte corazón!;)

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